フェア期間：2024年2月1日～3月末まで
鐘崎天然とらふくフェアについて
高級食材として有名な天然フグの福岡県最大の水揚げ港が宗像市鐘崎漁港です。
玄界灘の荒波にもまれた、その身はきめ細かくつややか。
その鐘崎のフグの中でも最高品質のとらふぐ。その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、養殖との違いは歴然です。極上品のため、大半が東京や大阪の高級料亭に出荷されます。
その伝説の鐘崎のとらふぐを、「ひれ酒」「てっさ」「てっちり」「焼き白子」「唐揚げ」などで心ゆくまで味わっていただけるフェアです。
伝説のふぐを、いろいろなスタイルで存分に楽しむことのできる、産地だからこそのフェアです。ぜひ、この機会にお召し上がりください。
鐘崎天然ふくフェア
日本の冬を代表する高級食材として有名な天然フグの福岡県最大の水揚げ港が宗像市鐘崎漁港です。玄界灘の荒波にもまれた、その身はきめ細かくつややか。
その冬の旬を、いろいろなスタイルで存分に楽しむことのできる、産地だからこそのフェアです。ぜひ、この機会にお召し上がりください。
※このフェアで取り扱う天然フグはシロサバフグやシマフグなどになります。
鐘崎漁港が誇る天然ふくには、目印がついています。
福岡県最大の水揚げ港、宗像市鐘崎（かねざき）漁港。その鐘崎が誇る高級食材として有名な「鐘崎天然とらふく」、「鐘崎天然ふく」。最高級品であり都市部の高級料亭に出荷される天然とらふく。玄界灘の荒波にもまれた、絶品の天然ふく。宗像漁業協同組合が認定したゴールドとシルバーのステッカーは、本当の美味しさの目印です。安心してご賞味ください。
